Любое жилое пространство имеет свои уникальные отличительные признаки. По ним можно судить о вкусах и пристрастиях хозяев, их привычках и социальном статусе, образе жизни и даже возрасте. Одним из самых ярких и запоминающихся атрибутов квартиры или дома являются запахи. Ароматы изысканного парфюма, старинного дерева, восковых свечей или свежих цветов надолго оставляют в нашей памяти своеобразный «портрет» жилого пространства и его обитателей, по которому мы можем спустя много лет вспомнить мельчайшие подробности взаимоотношений с этими людьми.

Аромат кофе как визитная карточка вашего дома

Особое место среди таких ароматов занимает запах свежесваренного кофе. Его аромат способен создать неповторимую атмосферу уюта и стать настоящей визитной карточкой вашего дома.

На огне, на пару, самотёком или под давлением: способы приготовления кофе

Кофемания, продолжающаяся уже второй век, сделала массовым не только процесс потребления, но и приготовления кофе. Кофе пьют в кафе, ресторанах, фаст-фудах, а также дома, в офисах и даже на пикниках — зачастую в самых экстремальных условиях. Соответственно, и технологии приготовления этого удивительного напитка сильно отличаются друг от друга в зависимости от условий и задач.

Если не брать во внимание различные сорта растворимого кофе, который скорее напоминает напиток со вкусом кофе, то процесс приготовления натурального кофе представляет собой варку, выполненную теми или иными способами.

Всё многообразие технологий варки кофе можно разделить на четыре основные группы:

На открытом огне, плите, песке или камнях;

На пару;

Под давлением;

«Завариванием» в горячей воде.

Несмотря на технологические новшества последнего столетия, классическим способом приготовления кофе остаётся варка «по-восточному», в турке, которую часто называют джезвой. При этом не имеет значения, на чём нагревается турка — на песке, раскалённых камнях, открытом огне или обычной электрической плите. В любом случае, именно ручной характер процесса позволяет сделать кофе максимально соответствующим вашим вкусовым предпочтениям.

Чрезвычайно популярна варка натурального кофе в различных пресс-кофеварках: френч-прессах, аэропрессах и других. Простота такого способа и возможность приготовления большого объема ароматного напитка сделали пресс-кофеварки неотъемлемым атрибутом не только квартир и домов, но и офисов.

Очень широко используются приспособления, позволяющие варить кофе с использованием силы пара. Прежде всего, это популярная в Европе (особенно в Италии) гейзерная кофеварка — «мокка-экспресс», в которой горячая вода продавливается через фильтр с молотым кофе с помощью пара высокого давления.

Не менее популярны устройства, использующие горячую воду без давления: капельные фильтр-кофеварки, кемексы, пуроверы, сифоны. Сифоны, кстати, напоминают химические лаборатории, и процесс приготовления кофе в них выглядит зрелищно, благодаря чему их часто можно встретить в кафе и барах.

Не забудьте про качество кофе

Выбирая себе кофеварку, не забудьте про самое главное — кофе. Вкус напитка определяется, прежде всего, качеством кофейных зёрен. В мире существует множество сортов кофе, отличающихся друг от друга в силу географического расположения плантаций, температурного режима, влажности, высоты над уровнем моря. Вкус кофе также могут изменять всевозможные добавки: корица, миндаль, кориандр, ваниль, соль, перец и многие другие специи способны существенно повлиять на вкус любимого напитка.

Один из важнейших факторов — помол зёрен. Самый вкусный кофе получается из зёрен, помолотых непосредственно перед варкой. И, конечно, качество воды и молока, используемых для приготовления, также оказывает значительное влияние на вкус готового напитка.

Кофе как часть атмосферы вашего дома

Если учесть все составляющие процесса приготовления этого волшебного напитка, то аромат натурального кофе станет настоящей визитной карточкой вашего дома. Друзья и близкие будут с радостью приходить к вам просто «на кофе», наслаждаясь его чарующим ароматом и той особенной атмосферой уюта, которую он создаёт.

Все статьи за Ноябрь 2024 г.:

30.11.2024 Романтический и страстный подсвечник из простой консервной банки

30.11.2024 Создаем виниловую наклейку своими руками

29.11.2024 Эстетические декоративные элементы из гипса своими руками

29.11.2024 Окрашивание труб: правильный процесс

28.11.2024 Как очистить стекло от остатков воска

28.11.2024 Интерьер в восточном стиле: таинственность и яркость красок

27.11.2024 Уникальный звёздный подсвечник своими руками

27.11.2024 Удаление солевого налета с кирпича

26.11.2024 Украшение журнального столика: креативные идеи

26.11.2024 Аромат натурального кофе как часть интерьера

25.11.2024 Кухня в скандинавском стиле: идеи оформления