Любое жилое пространство имеет свои уникальные отличительные признаки. По ним можно судить о вкусах и пристрастиях хозяев, их привычках и социальном статусе, образе жизни и даже … возрасте.

Одни из самых ярких и надолго запоминающихся атрибутов квартиры или дома - запахи. Ароматы изысканного парфюма, старинного дерева, восковых свечей или свежих цветов надолго оставляют в нашей памяти своеобразный «портрет» жилого пространства и его обитателей, по которому спустя даже много лет мы вспоминаем мельчайшие подробности взаимоотношений с этими людьми.

Особое место среди запахов-импринтов занимает кофе.

На огне, на пару, самотёком или под давлением
Кофемания, продолжающаяся уже второй век, сделала массовым не только процесс потребления, но и приготовления кофе. Кофе пьют в кафе, ресторанах, всевозможных фаст-фудах, а также дома, в офисе и даже на пикниках - зачастую в самых экстремальных условиях! Соответственно, и технологии приготовления удивительного напитка, используемые для этого приспособления, весьма сильно отличаются друг от друга в зависимости от условий и задачи.

Если не брать во внимание различные сорта растворимого кофе, - который, скорее можно причислить к некоей жидкости со вкусом кофе, - то процедура приготовления драгоценного напитка представляет собой процесс варки. Натуральный кофе именно варится - теми или иными способами.

Всё многообразие технологий варки кофе можно разделить на четыре основные группы:
• на открытом огне, плите, песке или камнях
• на пару
• под давлением
• «завариванием» в горячей воде.

Несмотря на технологические новшества последнего столетия, классическим способом приготовления кофе по-прежнему остается варка его «по-восточному», в турке, которую часто называют джезва (её арабское название). При этом не имеет особого значения, на чём нагревается турка - на песке, раскалённых камнях, открытом огне или обычной электрической плитке. В любом случае, сама технология варки кофе в турке дает возможность сделать его максимально соответствующим Вашему вкусу в силу «ручного» характера процесса.

Чрезвычайно популярна варка натурального кофе в различных пресс-кофеварках: френч-прессах, аэропрессах и др. Простота подобного способа и возможность приготовления сразу большого объема ароматного напитка сделали пресс-кофеварки неотъемлемым атрибутом не только квартир и домов, но и офисов.

Очень широко используются приспособления, позволяющие варить кофе с использованием силы пара. Прежде всего, это суперпопулярная в Европе (особенно в Италии) гейзерная кофеварка, - т.н. «мокка-экспресс», - в которой горячая вода продавливается через фильтр с молотым кофе и воронку с помощью пара высокого давления.

Не менее широко представлены и устройства для приготовления натурального кофе, использующие силу горячей воды: капельные фильтр-кофеварки, кемексы, пуроверы (для небольших порций), сифоны… Последние напоминают собой устройства химлаборатории, где всё происходит на Ваших глазах. С учётом зрелищности приготовления кофе в сифонах, их часто можно встретить в кафе и барах.

Не забудьте про кофе
Все вышеперечисленные способы варки натурального кофе применимы и дома. Но выбирая себе кофеварку, не забудьте про самое главное - кофе. Какой бы способ его приготовления Вы не избрали, вкус напитка определяется, прежде всего, качеством кофейных зёрен.

В мире существуют сотни сортов кофе, весьма отличающихся друг от друга, прежде всего, в силу географического расположения кофейных плантаций - разный температурный режим, влажность, высота над уровнем моря... Существенно влияют на вкус кофе и всевозможные добавки, которые подмешиваются в кофе. Корица, миндаль, кориандр, ваниль, соль, перец и многие другие специи могут до неузнаваемости изменить вкус любимого напитка.

Мелкий, но суперважный фактор вкуса сваренного кофе - помол зёрен. И дело не только в «калибре» получаемого молотого кофе, но и в его сроках. Самый вкусный кофе - сваренный из зёрен, помолотых непосредственно перед варкой.

И, конечно, трудно переоценить значение для вкуса варёного кофе используемых воды и молока.

Если Вы учтёте все эти составляющие процесса приготовления волшебного напитка, то, без сомнения, аромат натурального кофе станет визитной карточкой Вашего дома. И тогда друзья и родные люди будут тянуться к Вам, приходить просто "на кофе", надолго запомнив чарующий аромат и ауру Вашего жилого пространства.

Все статьи за Октябрь 2020 г.:

30.10.2020 Какая мебель подходит для модного лофта

30.10.2020 Всё ли так безоблачно при заказе кухни

29.10.2020 Модные тренды и новинки мебели

29.10.2020 Нейтральная меблировка и яркие пятна в ней

28.10.2020 Подойдёт ли столешница для ванной

28.10.2020 Как правильно выбрать кресло-кровать для регулярного использования

27.10.2020 Полезная информация об антикварной мебели

27.10.2020 Дополнительное функциональное оснащение прихожей

26.10.2020 Презентабельность спальни с кроватью с кожаным изголовьем

26.10.2020 Как выбрать яркие стулья для кухни

25.10.2020 Новые возможности гладильной доски