Москва : 8-499-703-20-03, Санкт-Петербург : 8-812-309-38-34

Бит и Байт | Статьи

201920182017201620152014201320122011
IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII

Деревянная посуда экологична, красива и безопасна

Деревянной посудой люди пользовались с незапамятных времён, более того - исторически это первый вид посуды. Значительно позже появилась посуда из камня и глины (керамическая), а затем уже - привычные нам изделия из фарфора, фаянса, металла, стекла, композитов.

Сравнительно недавно - чуть более века назад - один только перечень технологий изготовления посуды из дерева (на Руси - преимущественно из берёзы и осины) был весьма немаленьким. Деревянные изделия для кухни и хозяйства в целом делились на резаные и долблёные, точёные, бондарные и собранные из клёпок с помощью обручей. А уж номенклатура самой деревянной посуды была очень велика - от чашек и стаканов до лоханей и кадок, не говоря уже о ложках, черпаках и половниках.

Чем хороша деревянная посуда
Сегодня на наших кухнях от былого деревянного разнообразия остались, в лучшем случае, ложки, лопатки для помешивания да разделочные доски. И то они исчезают из домашнего обихода на глазах. А зря…

Основное преимущество деревянной посуды, - особенно актуальное в наши дни, - отличная способность дерева долгое время сохранять продукты в первозданном виде. И не только сырые, но и приготовленные блюда, - естественно, предварительно охлаждённые. При этом вкус готовой пищи может даже улучшаться - надо только знать секреты старинной кулинарии. Ведь в деревянной посуде продукты со временем могут вобрать в себя часть древесного аромата.

Например, всеми любимые в нашей стране солёные или маринованные грибы (рыжики, лисички, маслята, белые, грузди) прекрасно сохраняются в деревянных емкостях из можжевельника. Вы только представьте себе вкус маринованных лисичек с нотой можжевельника… Пальчики оближешь! А если хранить их в сосуде из липы или, например, лиственницы - вкус будет другим, но уж точно не хуже.

Деревянная посуда экологична, красива и безопасна

Понятно, что одними грибочками сыт не будешь. Но ведь в деревянной посуде отлично сохраняются и мед, и орехи и сыпучие - мука, соль, сахар, крупы.

Не стоит забывать о том, что именно деревянные бочки (преимущественно дубовые) - классическая тара для приготовления и хранения различных овощных солений: капусты, помидоров, огурцов. Ещё каких-то сорок лет назад не только в провинции, но и в крупных городах России подобная снедь на базаре продавалась только из бочек. Справедливости ради заметим, что сейчас эта традиция наших предков опять возрождается.

Да и для вина или медовухи дубовые бочки или небольшие бочонки - самые подходящие ):...

Деревянная посуда на столе
Бытует заблуждение, что деревянная посуда хрупкая и непрочная. Это очень далеко от истины! Наоборот, качественно сделанные блюда, тарелки, кувшины, кринки из дерева значительно дольше служат, нежели подобные же изделия из других натуральных материалов.

Очень важно и то обстоятельство, что деревянная посуда экологична, красива и безопасна для здоровья людей.

Где конкретно можно использовать деревянную посуду в повседневном обиходе? Прежде всего, это блюда и тарелки для любой охлажденной (или сырой) пищи. Салаты, закуски, фрукты, десерт очень стильно смотрятся на дереве, будь то большие разносы или маленькие индивидуальные плошки.

Ну и, конечно, хлеб - древнейший спутник и друг человека, - так и просится на деревянное блюдо, где он смотрится наиболее естественно.

Стоит добавить, что большинство скоропортящихся продуктов прекрасно сохраняются в деревянной посуде без холодильника. Даже молоко в берёзовой или липовой кринке не прокиснет, простояв на столе несколько дней.

Другими словами, для поклонников здорового образа жизни и сторонников сохранения традиций деревянная посуда - прекрасное решение.


Все статьи за Июнь 2015 г.:

30.06.2015 Создание водоёма в саду
30.06.2015 Ковролин с длинным ворсом: правила ухода
30.06.2015 Художественная штукатурка, или трансформация Золушки
29.06.2015 Реставрация старой мебели своими руками
29.06.2015 Лавровый лист в домашних условиях
28.06.2015 Стильное настенное панно своими руками
28.06.2015 Мебель из ольхи - знак роскоши и благородства
27.06.2015 Как изменить старый интерьер квартиры с минимальными затратами
27.06.2015 Кондиционер в квартире - помощник или обуза
26.06.2015 Избавляемся от грибка в ванной комнате
26.06.2015 Как отбелить тюль с помощью зелёнки
25.06.2015 Спальня во французском стиле
25.06.2015 Как разместить цветы в квартире
24.06.2015 Выращиваем укроп на подоконнике
24.06.2015 Пахнет липой в доме
23.06.2015 Выращиваем пальму из косточки финика
23.06.2015 Где и как хранить дома книги
22.06.2015 Декорирование керамической плитки в технике декупаж своими руками
22.06.2015 Гибкий карниз: способы применения и преимущества
21.06.2015 Выращиваем бонсай дома
21.06.2015 Шторы - один из главных элементов интерьера
20.06.2015 Плюсы и минусы больших окон
20.06.2015 Разделочные доски для кухни
19.06.2015 Оформление комнаты в скандинавском стиле
19.06.2015 Необычные аксессуары для ванной комнаты
19.06.2015 Как реставрировать старый обеденный стол
18.06.2015 Как вырастить имбирь в домашних условиях
18.06.2015 Отделка деревом - красиво, стильно и экологично
17.06.2015 Преимущества использования мармолеума
17.06.2015 Идеи для создания интерьера в английском стиле
17.06.2015 Бокалы и фужеры на праздничном столе
16.06.2015 Уход за рулонными шторами
16.06.2015 Как разместить полотенца в ванной
15.06.2015 Выращиваем мяту на подоконнике
15.06.2015 Как сделать оригинальное кашпо своими руками
15.06.2015 Выбираем зеркало в ванную комнату
14.06.2015 Средства для уборки кухни и ванной без химии
14.06.2015 Острая тема - кухонные ножи
13.06.2015 Какой тип межкомнатных дверей лучше?
13.06.2015 Хрусталь - это игра света и звон бокалов
12.06.2015 Базилик на подоконнике
12.06.2015 НовКак украсить дверцу холодильника своими руками
12.06.2015 Как выбирать удобный унитаз
11.06.2015 Какими элементами можно украсить камин в доме
11.06.2015 Как ухаживать за акриловой ванной
11.06.2015 Электрические карнизы
10.06.2015 Как вырастить горький перец на подоконнике
10.06.2015 Дизайнерские решения по оформлению кухонного фартука
10.06.2015 Деревянная посуда экологична, красива и безопасна
09.06.2015 Очистка домашнего камина
09.06.2015 Выбор коврика для ванной комнаты
08.06.2015 Что учесть при переносе кухонной раковины к окну?
08.06.2015 Теплоизоляция с помощью натуральных материалов
07.06.2015 Правильный уход за мебелью обеспечит прекрасный внешний вид
07.06.2015 Ананас на подоконнике
07.06.2015 Керамика под ногами - это стильно и комфортно
06.06.2015 Какую роль играют вазы в интерьере?
06.06.2015 Бюджетные идеи для создания стильной спальни
05.06.2015 Как придать ванной комнате определённый характер?
05.06.2015 Несколько частых ошибок при оформлении домашнего интерьера
04.06.2015 Как создать имитацию настенных панелей?
04.06.2015 Преимущества использования бамбуковых жалюзи
04.06.2015 Душевая кабина или полноценная ванная
03.06.2015 Кожаный паркет в интерьере
03.06.2015 Как выбрать стол в маленькую кухню?
02.06.2015 Домашний редис зимой
02.06.2015 Какие зеркала допустимы в спальне?
01.06.2015 Как вписать часы в интерьер кухни?
01.06.2015 Как подобрать балдахин в детскую комнату?
01.06.2015 Африканские мотивы в интерьере